鲍鱼不是鱼类，它属于软体动物门，瓣鳃纲，鲍科。虽然它的名字中带有“鱼”，但实际上鲍鱼是一种单壳的海贝类动物。它具有厚的石灰质贝壳，头部发达，有两个触角，并且有强大的齿舌。鲍鱼肉质细嫩、营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”
