固态发酵的白酒有哪些
固态发酵的白酒是指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒。以下是一些著名的固态发酵白酒品牌和类型：
1. 茅台系列 ：茅台股份公司的酒都是纯粮固态发酵的，包括青花、老白汾、光瓶和竹叶青等品牌。
2. 汾酒系列 ：汾酒是中国知名的白酒品牌之一，其四大品牌青花、老白汾、光瓶和竹叶青都是采用纯粮固态发酵法酿造。
3. 泸州老窖 ：泸州百年窖池纯粮固态发酵的白酒，如拙酒经典小瓶白酒，是浓香型白酒。
4. 贵州酱香型白酒 ：茅台镇的高粱酒等，都是纯粮固态发酵的酱香型白酒。
5. 剑南春 ：产自四川省绵竹市，是绵竹深厚的土层和肥沃的土质为剑南春提供了良好的酿酒环境。
6. 西凤酒 ：西凤酒6年陈是西凤酒旗下的经典产品，口感绵软圆润，风味协调清雅。
7. 白云边 ：湖北荆州的白酒品牌，以其独特的兼香型风格被确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
8. 全兴大曲 ：四川的名酒，口感一流，都是固态纯粮酿造的美酒。
9. 关公坊酒 ：湖北的名酒，与稻花香关系密切。
10. 洛阳杜康 ：河南洛阳杜康是单粮浓香型白酒，酒香纯正，品质高。
11. 宝丰大曲 ：产自河南宝丰县，是一款大曲清香酒，酒质柔顺。
12. 坤酱台 ：位于茅台镇产区，酿造过程包括多次蒸煮和发酵，酒体雄壮，酒香丰富。
13. 珍酒佳品 ：贵州的珍酒，环境气候与茅台镇相似，酿造工艺类似。
这些品牌中的白酒，大多数都是采用传统的固态发酵工艺酿制而成，具有独特的风味和品质。购买时，可以通过查看产品标签上的执行标准（如GB/T20821、GB/T20822）来确认是否为纯粮固态发酵白酒。
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