厨师属于餐饮部门。餐饮部门负责提供酒店、餐馆、食堂等场所的餐饮服务，厨师是其中至关重要的职位，他们负责制作食物并确保食品的质量、口味和安全。
厨师在餐厅中的具体职责是什么？
厨师如何确保食物的质量和口味？
酒店厨师与食堂厨师的职责有何不同？
